Nos arredores do Paraíso, hotéis, bares panorâmicos e restaurantes em rooftops reúnem gastronomia, coquetelaria e paisagem urbana durante as noites mais frias
A chegada das temperaturas mais baixas muda o ritmo dos fins de tarde em São Paulo. Entre drinques, gastronomia e vista para a paisagem urbana, os rooftops voltam ao centro dos roteiros paulistanos.
Em hotéis, museus e edifícios espalhados pela capital, os rooftops seguem mudando a forma como São Paulo ocupa as noites mais frias do ano. Com gastronomia, coquetelaria e vista para a cidade, esses espaços ajudam a transformar o inverno paulistano em um convite para permanecer mais tempo do lado de fora, mesmo quando a temperatura começa a cair.
O Skye Restaurante & Bar segue entre os rooftops mais badalados na região. No topo do Hotel Unique, o espaço une lounge, piscina vermelha com vista panorâmica para o Ibirapuera e um cardápio comandado pelo chef Emmanuel Bassoleil. Entre os destaques estão os sushis e sashimis preparados por M. Yamashita e pratos da casa como o robalo ao vapor com creme de champanhe e caviar.
Já na região da Avenida Paulista, o Seen São Paulo combina vista panorâmica da cidade, coquetelaria e gastronomia de inspiração internacional no 23º andar do Tivoli Mofarrej. A cozinha criada por Olivier da Costa é executada pela chef Gizely Rocha, enquanto o sushi bar é liderado por Fernando Sant’anna. Entre as novidades recentes divulgadas pela casa estão o Nigiri Wagyu, preparado com ovo de codorna confitado e ovas de mújol, além do Seen Premium 2.0, seleção especial de sashimis e sushis.
Próximo ao Parque Ibirapuera, o Balcão Vista ocupa a cobertura do MAC USP, em um edifício projetado por Oscar Niemeyer. O endereço tem um espaço panorâmico que permite ver diferentes pontos da cidade e é um dos rooftops mais conhecidos de São Paulo. O bar aposta em entradinhas como o vinagrete de frutos do mar, além de drinques autorais como o Jack Mango, preparado com Jack Daniel’s Bonded, cozido de manga com cardamomo e mel, água de coco e espuma de gengibre e pó de jabuticaba.
No rooftop do Rosewood São Paulo, o Bela Vista Bar reúne coquetelaria autoral e pratos de inspiração mediterrânea assinados pela chef executiva Rachel Codreanschi. Cercado pela piscina e pela vista para a região da Paulista, o menu diversificado conta com receitas como kebab de cordeiro, brochette de polvo e pizetta de berinjela tostada com coalhada de ovelha e drinques da casa, entre eles o Bella Spritz, preparado com flor de sabugueiro, jerez oloroso, cajuína clarificada e prosecco.
SERVIÇO:
Skye Restaurante & Bar
Endereço
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 4700 — Hotel Unique
Instagram
@hotelunique
Seen São Paulo
Endereço
Alameda Santos, 1437 — 23º andar — Hotel Tivoli Mofarrej — Cerqueira César
Instagram
@seensaopaulo
Balcão Vista
Endereço
Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301 — MAC USP
Instagram
@balcaovista
Bela Vista Bar
Endereço
Rua Itapeva, 435 — Bela Vista
Instagram
@rosewoodsaopaulo
